طريقة رائعة لعمل سمك السلمون محشي بالأرز البري .. تعرفي عليها

الكثير من ربات المنزل تحتار في نوع وصفات الطعام التي يجب أن تقدمها لعائلتها وضيوفها، ودائماً ما تلجأ للحوم والأسماك، وتقوم بتحضيرها بطرق وأفكار مختلفة، لذلك سوف نقوم بمساعدتك بتقديم وصفة جديدة ورائعة من سمك السلمون، وهي السلمون المحشو بالأرز البري، لذلم قومي بمتابعة الخطوات لكي تقدمي أفضل وصفة لعائلتك.

السلمون المحشو بالأرز البري

المكونات

• 3/4 كوب من الأرز البري.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 2 كوب من الماء الساخن.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 2 ملعقة من الزبدة الغير مملحة.
• 200 جرام كراث مقطع.
• 3 ملاعق من البقدونس المقطع.
• 3 ملاعق من الثوم المهروس.
• ملعقة من قشر الليمون.
• 1/2 كيلو من سمك السلمون المقطع.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• 150 جرام من البصل المقطع شرائح.
• 2 ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الزيت في المقلاة وضعي فيها الأرز البري ومرقة الدجاج والماء وحركيه قليلاً واتركيه على نار هادئة واحرصي أن لايستوي الأرز تماماً.
2. في مقلاة أخرة أضيفي الكراث في الزبدة الساخنة حتى تذبل، ومن ثم أضيفي كلاً من   البقدونس والثوم برش الليمون والأرز وحركيهم جيداً.
3. أحضري سمكة السلمون وقومي بحشوها بهذه الخلطة، وباستخدام خيط خاص بالطعام، قومي بربطها جيداً.
4. في طبق بايريكس أو صينية قومي بوضع شرائح البصل وملعقتان من زيت الزيتون، ومن ثم ضعي شرائح السلمون فوقها.
5. ضعيها في الفرن على درجة 200 لمدة 40 دقيقة، ومن أخرجيها وقدميها في طبق التقديم مع وضع بعض من عصير الليمون فوق السمكة.