التخطي إلى المحتوى

يعد الأرز من الوجبات الأساسية مع الطعام، والمفضل لدى الكثير من الأشخاص عن تناول المكرونة مع الوجبات، ولذا اليوم سوف نقوم بتقديم خطوات عمل الأرز الهندي، لتحصلي على مذاق فريد من نوعه للأرز، والبعد عن طريقة صنعه تقليديًا، بالتأكيد ستنال تلك الوصفة على إعجاب أفراد أسرتك، لما لها من مذاق شهي وجديد في تناول الأرز.

المقادير الخاصة بطريقة عمل الأزر الهندي:

1- أحضري 2 كوب من الأرز البسمتي، واغسليه وانقعيه.

2- أربع أكواب من المياه.

3- بصلتان مفرومتان.

4- ملعقتان من الزيت.

5- نصف ملعقة من الكركم.

6- عود من القرفة.

7- 6 حبات من الهيل.

8- ملعقة من الكمون.

9- ملعقتان من الزبيب.

10- ملعقة كبيرة من الكاجو.

طريقة إعداد الأرز الهندي:

1- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على النار، وضعي به البصل حتى يذبل.

2- قومي بتسخين المياه في إناء على النار واتركيه حتى الغليان ثم ضعي به الملح.

3- ضيفي الكركم والهيل والقرفة والكمون إلى الماء المغلي، واتركيه حتى دقيقتان.

4- قومي بإضافة الرز بعد أن يتم تصفيته جيدًا، واتركيه على نار هادئة، ولمدة تلت ساعة دون تقليب.

5- قومي بسكب الأرز في أطباق التقديم، وضعي معه البصل والزبيب والكاجو المحمص.

6- يمكن تقديم قطعة من الدجاج أو اللحم بجانبه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.