تعتبر صلصلة البشاميل من أكثر أنواع الصلصات محبوبة لكل الأشخاص، الكبار والصغار، حيث تضاف إلى العديد من المأكولات المختلفة، والتي منها المكرونة أو اللازانيا، والخرشوف، والكوسا، وغيرهم و الكثير من الوصفات الأخرى التي لا تحلو إلا بوجود مكون تلك الصلصة بها، ولذا اليوم سوف نقدم لك وصفة عمل صلصلة البشاميل بطريقة احترافية وسهلة للغاية، وحتى تحصلي عليها في وقت سريع وبمكونات بسيطة للغاية.
المقادير الخاصة بإعداد صلصة البشاميل بطريقة سهلة:
1- قومي بتحضير ربع كوب من الزبدة.
2- تحضير ست معالق كبيرة من الدقيق.
3- تحضير لتر من اللبن الدافئ.
4- تحضير نصف ملعقة من الملح.
5- تحضير ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
6- تحضير ربع ملعقة من جوزة الطيب.
طريقة إعداد صلصلة البشاميل بطريقة سهلة:
1- قومي بتحميص الدقيق والزبدة في إناء عميق على النار، وقلبيهم حتى تحصلي على لون ذهبي.
2- قومي بإضافة اللبن إليهم، تدريجيًا ويكون دافئًا، ثم حركي الخليط جيدًا، وبصورة سريعة على النار.
3- استمري في تقليب الخليط جيدًا حتى يبدأ الخليط في الغليان، ويكون سميك للغاية.
4- قومي بوضع التتبيلة الخاصة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
5- إذا كنتي ترغبين في سماكة أكثر للبشاميل يمكنك أن تضعي مزيد من اللبن إلى الخليط.
وبعدها ستحصلين على صلصلة البشاميل المميزة، لتضعيها على الوجبات اللي ترغبين بها.
التعليقات