تعد وجبة اليوم من الوجبات المميزة التي لها مذاق لا يقاوم، كما طريقة عملها سهلة للغاية وهي طريقة عمل الشركسية مع الدجاج وصوص من عين الجمل اللذيذ مع الكريمة اللباني، والتي هي وصفة فريدة وجديدة من نوعها لتقدميها إلى أفراد عائلتك أو ضيوفك حتى تعدين سفرة مميزة اليوم.
المقادير الخاصة بإعداد الشركسية مع عين الجمل والكريمة اللباني:
1- أحضري صدور من الدجاج الفيليه.
2- بعض من عين الجمل المجروش والمحمص.
3- كوب من الكريمة اللباني.
4- 4 قطع من التوست الفينو.
5- فصان من الثوم.
6- سمن حسب الكمية.
7- ملعقة من الكسبرة الناشفة.
8- نصف ملعقة من الملح.
9- كوبان من الأرز.
10- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة إعداد الشركسية مع عين الجمل والكريمة اللباني:
1- أولًا يتم تقطيع الصدور للدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم اسلقيها جيدًا لاستخدام الشوربة في عمل صوص الشركسية.
2- ضعي عين الجمل في الخلاط واضربيه جيدًا وأضيفي التوست إليه واضربيه جيدًا، ثم ضيفي أليه المرقة والكريمة اللباني ثم عيدي ضربهم مرة ثانية.
3- ضعي إناء على النار به ملعقتان من السمنة والأرز وملعقتان من الملح، وكوبان من مرقة الدجاج، ويترك حتى يتم الغليان، ثم قومي بتغطية الإناء.
4- ضعي السمن مع الثوم مع الكسبرة مع صوص الشركسية السابق والملح، والفلفل ، وصدور الدجاج واتركيهم حتى الغليان.
5- ضعي الخلطة مع الرز الأبيض في طبق التقديم.
التعليقات