يعد البيكاتا طبقاً إيطالياً يحضر بالدجاج أو اللحم، ويحضر أيضاً بالمشروم، فهو مليئ بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فطريقة تحضير البيكاتا بالمشروم سهل جداً ولا يتطلب أي مجهود ولا وقت، فبعض ربات المنزل يقومون بالبحث عن طريقة سهلة وغير مكلفة لصنع البيكاتا، فلذلك سنقدم لكي سيدتي طريقة سهلة جداً لعمل البيكاتا بالمشروم، إليكِ المكونات المطلوبة والخطوات.
طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم في المنزل
المكونات المطلوبة للعمل
- لحم ستيك “كيلو واحد فقط”.
- مشروم “علبة واحدة صغيرة”.
- ثوم مفروم “فصان فقط”.
- بصل مفروم ناعم “حبتان فقط”.
- لبنة “ثلاثة ملاعق كبيرة”.
- صوص صويا “ملعقتان كبيرتان”.
- زبدة.
- ماء “كوب واحد”.
- ملح، فلفل، بهارات.
طريقة التحضير
- أولاً ضعي مقلاة على نار متوسطة وضيفي ملعقة زبدة وقومي بتحمير البصل، ثم قومي بإضافة اللحم وحركيه جيداً حتى يتغير لونه، ثم ضيفي كوباً من الماء حتى يغلي.
- اتركي الليحم على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً
- بعد ذلك ضيفي إلى اللحم والبصل التوابل والمشروم والبهارات والملح وقلبيهم جيداً.
- ثم ضيفي اللبنة وصوص الصويا إلى خليط اللحم والبصل والمشروم، واتركيه على نار هادئة لمدة خمس أو عشر دقائق، أو حتى ينضج تماماً.
- احضري طبق مناسب وضعي في البيكاتا وقدميه ساخناً.
التعليقات