تعد وجبة اليوم وجبة فريدة، وجديدة، لتقدمي على سفرتك وجبة لذيذة، وهي وجبة صدور الديك الرومي، لتعديها مشوية مع البندق، وستحصلين على مذاق سحري لطعامك اليوم على سفرتك، لتكوين العزائم، والمناسبات بتك الوجبة الممتعة، مع أفراد عائلتك وضيوفك، كما أنها لن تحتاج الكثير من الجهد، نقدم لك خطوات عملها تابعي معنا.
المقادير الخاصة بإعداد صدور الديك الرومي المشوية بالبندق:
1- إحضار قالب صغير من الزبدة.
2- إحضار بصلة مفرومة.
3- كوب من البندق المفروم.
4- كوب من فتات الخبز.
5- ملعقة من قشر البرتقال.
6- ملعقتان من الروزماري.
7- كوب من عصير البرتقال.
8- نصف كوب من العسل.
طريقة إعداد صدور الديك الرومي المشوية بالبندق:
1- قومي بإذابة الزبدة في المقلاة، ثم أضيفي إليها البصل واطهيه لمدة 2 دقيقة، ثم أضيفي إليه البندق وقلبيهم جيدًا.
2- ضيفي إليهم الفتات للخبز، وقشر البرتقال، ومعهم الروزماري، وعصير البرتقال، والعسل، واخلطي المقادير جيدًا حتى تتجانس، ثم أطفئي عليهم النار.
3- قومي بإضافة الزبدة مع بعض من عصير البرتقال وبعض من العسل على النار، وقلبيهم حتى يتم التكاثف ويصبح القوام متماسك.
4- ضعي صدور الديك الرومي على المنضدة، ثم ضيفي إليها الحشوة، ولفيها جيدُا، واربطيها بخيط.
5- قومي بتسخين الشواية، ثم ضعي بها الصدور، وادهنيها جيدًا بالخليط، ثم اتركيها تنضج لمدة ستون دقيقة.
6- اتركيه يبرد قليلًا، ثم قدميه في أطباق التقديم.
التعليقات