نقدم لك اليوم وصفة من الحلويات اللذيذة والمبتكرة، ومع انتشار أنواع الكب كيك المحبوب لدى الأطفال والكبار، نعد لك اليوم طريقة لإعداده بجوز الهند، لتحصلي على نوع فريد من الكب كيك، وذات مذاق متميز، بالإضافة إلى مكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة، لتستمتعي بها مع أفراد عائتلك.
المقادير الخاصة بإعداد كب كيك جوز الهند:
- كيلو من اللوز المحمص.
- كريمة مخفوقة جاهزة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقتان من اللبن البودرة.
- نصف كوب من المياه.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبدة.
- 3 حبات من البيض.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من بيكربونات الصودا.
- بيكنج باودر.
- كوب ونصف كوب من الدقيق.
طريقة إعداد كب كيك جوز الهند:
- أشعلي الفرن حتى يسخن.
- قومي بدهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة والدقيق.
- ضعي الدقيق مع البيكنج باودر، والبيكربونات الصودا في وعاء ثم اتركيه.
- اضربي السكر مع الزبدة لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي البيض والفانيليا واللوز، واضربيهم جيدًا.
- أضيفي إليهم الدقيق المختلط بالبيكربونات، وأضيفي الجوز الهند وقلبي جيدًا.
- ضعي الخليط في قوالب الكب كيك، وأدخليهم الفرن حتى النضج.
- زيني وجه الكب كيك بالكريمة والمكسرات.
التعليقات