نقدم لك اليوم وصفة من الحلويات الشهيرة، والتي اتخذت مكانة عالية في عالم الحلويات، فالجميع أصبح يعرفها، ويحب مذاقها، وهي حلوى ال “تشيز كيك” تعد من الحلويات الغربية الشهية، التي أصبح الإقبال على شرائها كبير، ويحبها الكبار والصغار، ولذا اليوم نقدم لك طريقة عملها في المنزل مع الكراميل اللذيذ، لتعدي لأفراد عائتلك وضيوفك حلوى لذيذة من صنع يدك، دون الحاجة إلى شرائها.
المقادير الخاصة بإعداد تشيز كيك بالكراميل:
- أحضري ثلاثة أكواب من البسكويت السادة المطحون.
- ربع كوب من الزبدة الدافئة.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من الكاكاو البودرة.
- علبة جبنة كيري 12 قطعة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- علبة من الكريمة اللباني.
- عبوة كريمة جاهزة.
- علبة من القشطة.
- ثلاث معالق من الجيلاتين البودرة.
- ربع كوب من اللبن الساخن.
- ثلاثة معالق من كريم الكراميل.
- صوص من الكراميل، مع الكسرات، وشيكولاتة مبشورة.
طريقة إعداد تشيز كيك الكراميل:
- قومي بوضع البسكويت المحطون أولًا في القالب، وضعي معه السكر والكاكاو، واضغطي عليهم جيدًا.
- قومي بوضعهم في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
- قومي بخلط الجبنة الكيري مع السكر، حتى يصبح القوام هشًا، وأضيفي الكريمة اللباني، واخلطيهم جيدًا.
- قومي بتسخين الجيلاتين مع الحليب حتى يذوب الجيلاتين به.
- أضيفيهم إلى الخليط السابق، وبعدها صبي الخليط على البسكويت، وبعد تسوية الخليط ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات، ثم زيني الوجه بالكراميل والشكولاتة، والمكسرات.
التعليقات