التخطي إلى المحتوى

هناك العديد من الأمهات يرغبن في معرفة طرق تحضير الفطائر بمختلف أشكالها، وذلك لتقديمها للأطفال كي يبتعدوا عن الوجبات السريعة وأيضا لأنها محببة للعديد من أفراد الأسرة، لذلك نقدم طريقة تحضير فطائر الجبن الشهية بخطوات سهلة وبسيطة.

فطائر الجبن

هناك العديد من طرق تحضير فطائر الجبن فهناك فطائر الجبن الرومي وفطائر الجينة البيضاء وفطائر جبنة كيري وغيرها العديد من الوصفات الشهية لتحضير ألذ فطائر جبن داخل مطبخك بكل سهولة ويسر.

مقادير فطائر الجبن

2 كوب دقيق + كوب لبن + ربع كوب زيت نباتي + بيضة واحدة + ملعقة خميرة + ثلاث ملاعق لبن مجفف + كوب ماء دافئ + ملعقة صغيرة من السكر + رشة ملح.

مقادير حشو الجبنة

جبنة بيضاء + ملعقة حبة البركة السوداء + بيضة واحدة + أوراق بقدونس مفرومة ناعم + ملعقتين من زيت الزيتون.

طريقة تحضير فطائر الجبن

1- نحضر وعاء عميق و نضع فيه كوب الدقيق ثم نضع معه جميع المكونات الجافة و هي السكر و الملح و الخميرة و اللبن المجفف و نحركها جيداً.

2- نحضر كوب الماء الدافئ و الزيت و اللبن الحليب و نخفقها جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية ثم نترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى تخرج منه الفقاعات، ونضيف بعد ذلك كوب  الدقيق الاخر و نعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة.

3- نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة ثم نتركها لترتاح لحين تحضير حشو الجبنة.

4- نحضر الجبنة البيضاء و نفركها بالشوكة ثم نضيف بعد ذلك زيت الزيتون و حبة البركة و القليل من البقدونس المفروم ثم نحضر قطع العجين و نفردها ثم نحشوها بالجبنة و نغلقها جيدا.

5- نقوم بدهن وجه العجينة بعد حشوها بالبيض و نضعها داخل فرن ساخن حتى تنضج تماما ويحمر الوجه، تراعى أن تقدم الفطائر ساخنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *