التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج، التي تعد من أشهي المأكولات ودائماً ما تعتبر عنصر رئيسي على السفرة في العزائم، بالإضافة أنها طبق جانبي على السفرة، إلا أنها تعتبر وجبة رئيسية مكتملة العناصر، لاحتوائها على النشويات والبروتين المتمثل في الفراخ واللبن، مما يجعلها أكلة سهلة عند الأطفال.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج

المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة

  • نصف كيلو مكرونة
  • فراخ مخلية مقطعة إلي قطع
  • بصل شرائح
  • 3 ملاعق زيت كبار أو سمنه
  • ملح وفلفل أسمر وملعقة صغيرة كاري
  • كوب جبنه موتزاريلا للوجه

طريقة عمل البشاميل

  • 2 ملعقة دقيق
  • 2 كوب لبن
  • 2 ملعقة سمنه أو زبدة

خطوات عمل المكرونة بالبشاميل

  • نسلق المكرونه في الماء بملح وزيت بسيط ثم بعدما تسلق نصفيها جيداً من الماء.
  • نقوم بتشويح البصل حتي يذبل، ثم نضع الدجاج والتوابل الموجودة.
  • للبشاميل، نضع السمنة أو الزبدة على النار، ثم نضع فوقهم الدقيق ونقوم بالتقليب حتي يصبح لون الدقيق ذهبي، ثم نضع اللبن ونقلب باستمرار على نار متوسطة، بمضرب يدوي حتي يصبح الخليط كما تريدين كثافته.
  • نضع البشاميل و نخلط جميع المقادير في وعاء، أو تقومي بعمل طبقة مكرونه ثم طبقة فراخ ثم طبقة أخري مكرونه، والبشاميل على الوجه والجبنه الموتزريلا.
  • يدخل الفرن حتى احمرار الوجه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *