التخطي إلى المحتوى

يعتبر الكرواسون من أهم الأكلات السريعة التي يفضلها الكثير منا، وهو من أحب الوجبات التي نلجأ إليها كثيراً عند عدم وجود وقت كافي لدينا لتناول الأكلات، أو عند التأخر على العمل والاحتياج إلى وجبة خفيفة وسريعة، لكن نلجأ كثيراً إلى شرائه من الخارج، ونريد معرفة الطريقة التي يتم عمله بها، سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال وصفة لعمل الكرواسون بمذاق رائع.

المقادير اللازمة لعمل الكرواسون في المنزل

يجب إحضار المقادير الأتية لعمل الكرواسون  بطريقة جيدة في المنزل وبسهولة:

  1. كيلو من الدقيق.
  2. 50 جرام من الخميرة الفورية.
  3. نصف كيلو من الزبدة الصفراء.
  4. 150 جرام من السكر.
  5. نصف تر ماء دافئ.
  6. 20 جرام من  الملح.

طريقة عمل الكرواسون في المنزل بسهولة

  1. يتم وضع الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح معاً في إناء، وعجنهم جيداً بواسطة العجان لمدة ربع ساعة.
  2. ثم نقوم بفرد العجينة على شئ مستوي.
  3. ونضع على العجينة ربع كيلو من الزبدة التي قمنا بإحضارها.
  4. والربع الثاني من الزبدة يوضع بعد تطبيق العجينة وفردها مرة أخرى.
  5. وبعد وضع الزبدة بأكملها، نطبق العجينة ونضعها في كيس، ونتركها لمدة ساعة في فر يزر الثلاجة.
  6. وبعد إخراج العجينة من الفر يزر، نتركها حتى تفكك تماماً ونفردها جيداً، ونقطعها على هيئة مثلثات، ونضع فيها الجبن أو الشيكولاتة و ما نريد حشوه داخل الكرواسون.
  7. ولكي نحصل على الشكل الذي نريده ونراه عند شرائه من المحلات، نقوم بلف المثلث من القاعدة إلى الرأس، ونقوم بعد ذلك بتطبيق باقي الأطراف لتأخذ شكل الهلال.

كيفية تسوية عجينة الكرواسون في الفرن

بعد تقطيع العجينة إلى قطع والحصول على الشكل المحبب للكرواسون، نضعه في الوعاء ونضعه في الفرن لمدة ساعتين، وبعد إخراج الوعاء من الفرن، نطلي قطع الكرواسون من الخارج ببعض البيض بعد خفقه، ونضعه في الفرن مرة أخرى حتى نحصل على اللون المفضل.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.