التخطي إلى المحتوى

المايونيز من أشعر أنواع الصوص التي تقدم مع الوجبات خاصةً البرغر والشاورما الجاهزة والبطاطا القلية، وتضاف إلى بعض أنواع السلطات، والبعض يقول أن أصل هذه الصلصة يرجع إلى فرنسا، فكيفية عمل صلصة المايونيز سهلة وبسيطة جداً وأساسها يتكون من زيت نباتي وبيض، ويمكن تحضيرها في المنزل فصنعها سهل جداً ولا تحتاج إلى أي وقت ولا مجهود.

طريقة عمل المايونيز في المنزل:

المكونات المطلوبة:

  1. بيض “واحدة كبيرة الحجم”.
  2. ملح “نصف ملعقة صغيرة”.
  3. خل “ملعقة صغيرة”.
  4. زيت نباتي “كوب واحد، ومن الممكن زيادة الكمية على حسب قوام الصلصة”.
  5. عصير ليمون “ملعقة متوسطة الحجم”.
  6. ثوم مهروس “فص واحد”.

طريقة التحضير:

  • في البداية يتم وضع البيضة في الخلاط الكهربائي وخفقها بسرعة كبيرة.
  • إضافة الملح وعصير الليمون والخل إلى الخلاط مع البيضة ونكمل الخفق.
  • وبعد ذلك، إضافة الثوم المهروس إلى الخلاط ومتابعة الخفق.
  • يتم سكب الزيت النباتي على جميع المكونات التي تم خفقها ببطئ، إلى أن يتكون قوام كثيف.
  • وضع الخليط في وعاء وإدخاله في الثلاجة.

ولكن يجب حفظ صلصة المايونيز التي تم صنعها في المنزل في الثلاجة مدة لا تزيد عن 5 أيام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.