التخطي إلى المحتوى

الكفتة من أفضل الأكلات التي يحبها الكثير منا، وتعتبر من أشهى الأكلات وأفضلها للصحة حيث أنها تحتوي على اللحم الذي له فوائد كثيرة لصحة الإنسان، ويفضل الكثير منا الكفتة التي يتم شرائها من المطاعم، ولكن نسعى إلى معرفة الطريقة التي يتم عملها بها في المطاعم، سوف نسعى في هذا المقال إلى تقديم طريقة عمل الكفتة مثل المطاعم بطريقة سهلة وبسيطة يمكنكم تجربتها في المنزل.

المقادير اللازمة لعمل الكفتة في المنزل بسهولة

  1. كيلو لحم خالي من الدهن، وربع كيلو دهن.
  2. عدد 1 بصلة مبشورة.
  3. برغل.
  4. عصير طماطم.
  5. فلفل أسود وتوابل اللحم وأي توابل أخرى مفضلة.
  6. بيكنج بودر.

طريقة عمل الكفتة في المنزل بسهولة

  1. احضري ملعقتين كبيرتين من البرغل وانقعيهم في الماء لمدة ساعة، وبعد ذلك أحضري اللحم والدهن وافركيهم مع البرغل.
  2. وبعد ذلك يتم وضع البصل والفلفل عليهم، وخلطهم معاً.
  3. وبعد ذلك يتم تقسيم الخليط ألى كرات، أوإلى الشكل الذي تفضليه.
  4. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  5. وبعد إخراج الكفتة من الثلاجة، نضع الكرات في منتصف السيخ .
  6. ونقوم بوضع ماء بصل وطماطم وبيكنج بودر معاً.
  7. وبعد ذلك نقوم بتبليل اليد بسيطاً بهذا الخليط، وفرد الكرات على السيخ.
  8. ووضع الأسياخ على الفحم حتى يتم تسويتها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.