كبدة الدجاج من أكثر الأكلات المليئة بالفوائد والتي ينصح بتناولها، باستمرار لأنها تقي من الأمراض مثل “مرض فقر الدم، وأمراض الأسنان كالتسوس وغيره، وتعزز جهاز المناعة، وتحافظ على الجهاز العصبي”، وطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم، وتقدم بطرق عديدة ومختلفة، وسنقدم لكم أشهى وألذ طريقة لعمل كبدة الدجاج.
كبدة الدجاج بالفلفل الرومي والكزبرة:
المكونات المطلوبة:
- طماطم “2 يتم تقطيعهما إلى قطع صغيرة”.
- كبدة دجاج “1 كيلو”.
- ثوم “2 فصوص”.
- بصل “واحدة مقطعة إلى شرائح”.
- زيت زيتون “ثلاث ملاعق كبيرة”.
- فلفل أسود “ملعقة صغيرة”.
- كزبرة خضراء “كوب واحد مفرومة ناعماً”.
- فلفل رومي ملون “ثلاث حبات مقطعة إلى شرائح طولية.
قد يهمك أيضا:
- طريقة عمل الحواوشي المفضل مثل المطاعم “تعرفي عليها”
- طريقة سهلة لعمل الدجاج المقرمش “دجاج كنتاكي” في المنزل
طريقة التحضير:
- يتم وضع مقلاه على نار متوسطة، ونضع فيها “زيت الزيتون، البصل، ثوم مهروس” وتقليبها حتى يذبل، ثم إضافة الكبدة بعد تنظيفها وتقليبها جيداً حتى يتم النضج.
- إضافة الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الإسود والملح والإستمرار في التقليب، ثم يتم إضافة الكزبرة الخضراء ونقلب جيداً حتى يتم تجانس المكونات.
- يتم رفع الكبدة عن النار، ووضعها في طبق التقديم ، وتقدم ساخنة مع بعض السلطات المختلفة والخبز.
التعليقات