التخطي إلى المحتوى

الحواوشي، يعتبر من أكثر الأكلات المفضلة لدى أغلبية المصريين إن لم يكن بأكملهم، يفضله الصغار والكبار ويريدون أكله بكثرة، لكن نلجأ في الغالب إلى شرائه من الخارج لأنه يكون له مذاق خاص ومختلف عن عمله في المنزل، لكن سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمله بالمنزل والحصول على المذاق الرائع الذي نحبه.

المقادير اللازمة لعمل الحواوشي المفضل في المنزل

  1. نصف كيلو لحم مفروم، وهو كافي لعمل 4 أرغفة.
  2. ملعقة واحدة من الدقيق.
  3. القليل من زيت عباد الشمس.
  4. فلفل أخضر.
  5. ملح وفلفل وكمون وتوابل الحواوشي المفضلة.
  6. قطعة متوسطة من الفحم.
  7. عدد 2 بصلة صغيرة.

كيفية عمل الحواوشي في المنزل بالخطوات

  1. يتم ضرب بصلة ونص في الخلاط أو الكبة ليصبح ناعماً جداً.
  2. يتم تصفية ماء البصل من البصل المفروم في الكبة.
  3. احضري إناء وضعي فيه البصل الذي قمتي بفرمه مع الدقيق والصلصة واللحم المفروم وأضيفي التوابل، وضعي الفلفل الأخضر وقلبي الخليط جيداً.
  4. بعد ذلك اضربي جزء بسيط من هذا الخليط في الكبة.
  5. ضعي الخليط المفروم في الكبة على الغير مفروم وقلبيهم جيداً، وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة ويفضل تغطية الخليط جيداً أثناء وضعه في الثلاجة.
  6. قبل وضع اللحم المفروم في أرغفة العيش، يجب بل الأرغفة من الداخل بماء البصل وزيت عباد الشمس.
  7. بعد ذلك يمكنك حشو الأرغفة من الخليط بعد إخراجه من الثلاجة.

تابع أيضا:

كيفية تسوية الحواوشي داخل الفرن في منزلك

يتم دهن صنية الفرن بزيت عباد الشمس جيداً ووضع الأرغفة بعد حشوها باللحم بها، وإدخالها في الفرن لمدة ربع ساعة وتقلب الأرغفة بعد ربع ساعة من وضعها في الفرن، بعد ذلك أحضري قطعة الفحم وسخنيها على النار وبلليها بالقليل من السمن، وضعيها في الصنية وغطي الصنية جيداً لفترة بسيطة وسوف تحصلين على حواوشي ذو رائحة جذابة كأنه مشوي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *