يعتبر الجلاش من أشهى وألذ الحلويات، كباراً وصغاراً يحبونه لأنه مليئ بالعسل والمكسرات الشهية، ويكون الجلاش على شكل مثلثات أو أصابع ومحشو بالكريمة أو المكسرات أو بقطع الفاكهة، فالجلاش يتم تقديمة كطبق حادق أو حلو، فالحادق يقدم بحشوات مختلفة مثل حشوة اللحم المفروم أو الخضراوات أو الجبنة، ونقدم لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل الجلاش الحلو بالمكسرات.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات:
المكونات المطلوب تحضيرها:
- باكيت عجينة الفيلو “عجينة الجلاش”.
- جوز هند “نصف كوب”.
- فستق أو فول سوداني “نصف كوب”.
- زبيب “نصف كوب”.
- بندق “نصف كوب”.
- سكر بودرة “كوب واحد”.
- سمنة.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار المقلاة ووضعها على النار، ونضع فيها جوز الهند والزبيب والبندق، والتقليب لمدة دقائق قليلة.
- فرد عجينة الجلاش في الصينة التي سيتم إدخالها إلى الفرن.
- وضع الحشوة على العجيمة ثم فرد النصف الآخر من العجينة.
- يتم دهن وجه الجلاش الخارجي بقليل من السمنة.
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة “180 لمدة 10 دقائق”.
من الممكن وضع الجلاش في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام فقط.
التعليقات