التخطي إلى المحتوى

اعتدنا جميعاً على عمل اللحم المسلوق والمحمر ونرغب من وقت لأخر في تجديد الأكلات والتغيير بطريقة عملها، وقد انتشرت في المطاعم طريقة لعمل اللحم ستيك أو مشوي.

وقد نال لحم الستيك إعجاب الكثير ممن تذوقها وجاءت عدة محاولات الكثير من الأمهات وربات البيوت لعمله في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة سهلة لعمله في المنزل والحصول على مذاق رائع.

المكونات اللازمة لعمل ستيك اللحم في المنزل

  1. قطع لحم مقطعة شرائح رقيقة.
  2. زيت زيتون.
  3. خل أبيض.
  4. عصير بصل.
  5. ليمون.

طريقة عمل ستيك اللحم في المنزل بسهولة

  1. أولاً نخلط زيت الزيتون والخل الأبيض معاً، ونضع فيهم شرائح اللحم الرقيقة لمدة ساعة كاملة.
  2. لتقومي بتسوية الستيك بعد ذلك، ضعيه في الشواية وقلبيه باستمرار، ومن فترة إلى فترة بسيطة رشي بعض الماء عليه أثناء وجوده في الشواية.
  3. بعد ذلك ضعي شرائح اللحم على البخار لمدة ربع ساعة، واشويه بالطريقة التقليدية.

إليكم أيضاً طريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل الأسود

المقادير اللازمة لعمل ستيك اللحم بالفلفل الأسود

  1. كيلو لحم ستيك.
  2. ربع كوب كريمة.
  3. فلفل أسود.
  4. 2 ملعقة من الزيت.
  5. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  6. ملح.
  7. كوب من الماء.

طريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل الأسود بالخطوات

  1. أولاً يتم بل اللحم بالملح والفلفل، ووضعهم على النار في الزيت حتى تصل إلى لون التحمير.
  2. بعد ذلك نضعهم في الفرن كي يتم تسويتها.
  3. ثم نضع الزيت والزبدة في هذه المقلاة، ونقوم بتحمير البصل بهم وبعد ذلك نضع الفلفل الأسود.
  4. بعد ذلك يتم إضافة الكريمة إلى الخليط ويقلب جيداً، ونضع بالخليط قطع اللحم بعد إخراجها من الفرن.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.